Ensalada de hemp y verduras rostizadas

Prepárala en solo 20 minutos.

Los buenos hábitos alimenticios no deben opacarse por falta de tiempo. Por eso, te compartimos esta ensalada 100% healthy recién salida de nuestra cocina. Puedes prepararla en 20 minutos  y rinde 2 porciones:

Ingredientes

– 1 taza de semillas de hemp o cáñamo
– 1 calabacín o calabacita grande
– 1 zanahoria grande
– 3 o 4 espárragos
– 2 cebollas cambray
– Perejil al gusto
– Sal y pimienta al gusto
– 1 cda de aceite de oliva

Procedimiento:

1. Pica los vegetales tamaño bocado.
2. Coloca los vegetales en una sárten a fuego alto y báñalos con un poquito de aceite de
oliva. Cocina hasta que los vegetales estén tiernos, pero al dente.
3. Coloca los vegetales en un bowl y añade las semillas de hemp. Sazona con sal y
pimienta. Añade el perejil y el aceite de oliva.
4. Disfruta tibio.

También lo puedes complementar con este rollo de espinacas.

Haz tu lista de ingredientes en la app de Cornershop y programa tu pedido para la hora que prefieras.

 

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