Albóndigas de pollo en salsa chipotle 🍛

Cortesía de Recetas Nestlé®

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Recetas Nestlé® nos comparte una receta de albóndigas de pollo en salsa chipotle para que hasta tu suegra te pida el secreto.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

INGREDIENTES

  • 600 g de carne de pollo, molida
  • 1 paquete de tocino, frito y picado (250 g)
  • ½ cebolla, picada finamente
  • 1 huevo
  • ½ taza de pan molido
  • 1 cucharadita de sal con cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de maíz

Salsa

  • 1 lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
  • 1 taza de puré tomate
  • 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 1 cucharadita de sal con cebolla, en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1 ½ chiles chipotles de lata, adobados

PREPARACIÓN

1.- Mezcla el pollo con el tocino, la cebolla, el huevo, el pan molido y la sal con cebolla. Calienta el aceite y fríe las albóndigas durante 8 minutos a fuego medio, moviendo constantemente.

2.- Para la salsa, licúa la lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado con el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el agua y los chiles; calienta a fuego bajo durante 2 minutos, agrega las albóndigas y cocina durante 8 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente y las albóndigas estén cocidas.

3.- Sirve caliente y disfruta.

Tip: Si lo deseas, puedes agregar un poco de perejil picado a la carne antes de formar las albóndigas.  

Consejo nutricional: La cebolla tiene un alto contenido de vitamina A y C.

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