Albóndigas de pollo en salsa chipotle 🍛

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Recetas Nestlé® nos comparte una receta de albóndigas de pollo en salsa chipotle para que hasta tu suegra te pida el secreto.

Tiempo de preparación: 45 minutos.

INGREDIENTES

• 600 g de carne de pollo, molida
• 1 paquete de tocino, frito y picado (250 g)
• ½ cebolla, picada finamente
• 1 huevo
• ½ taza de pan molido
• 1 cucharadita de sal con cebolla
• 2 cucharadas de aceite de maíz

Salsa

• 1 lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado
• 1 taza de puré tomate
• 1 cubo de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
• 1 cucharadita de sal con cebolla, en polvo
• 1 taza de agua
• 1 ½ chiles chipotles de lata, adobados

PREPARACIÓN

1.- Mezcla el pollo con el tocino, la cebolla, el huevo, el pan molido y la sal con cebolla. Calienta el aceite y fríe las albóndigas durante 8 minutos a fuego medio, moviendo constantemente.

2.- Para la salsa, licúa la lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado con el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la sal con cebolla, el agua y los chiles; calienta a fuego bajo durante 2 minutos, agrega las albóndigas y cocina durante 8 minutos más hasta que la salsa espese ligeramente y las albóndigas estén cocidas.

3.- Sirve caliente y disfruta.

Tip: Si lo deseas, puedes agregar un poco de perejil picado a la carne antes de formar las albóndigas.  

Consejo nutricional: La cebolla tiene un alto contenido de vitamina A y C.

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