Hoy toca: enmoladas con pollo 🤤

Llegó la época mexicana más festiva del año 🎊 Es momento de sacar los manteles (de preferencia no los blancos, porque con esta receta seguro habrá uno que otro “accidente”😏).

Checa esta versión de enmoladas con pollo para 4 porciones. Si sigues los pasos correctamente, seguro te quedarán deliciosas e igual de hermosas, como en el video.

Ingredientes:

  • 540 g Mole Rojo Listo para servir Doña María®
  • 12 tortillas de maíz
  • 2 ½ tazas de pechuga de pollo cocido y deshebrado
  • 1 lata de 220 g de Grano de Elote Herdez®
  • 1 ½ tazas de queso fresco rallado o desmoronado
  • Aceite de oliva
  • Crema y cebolla al gusto.

Preparación:
1. Calienta el aceite en una sartén a fuego medio, pasa las tortillas por el aceite aproximadamente 30 segundos o hasta que se ablanden.
2. Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
3. Calienta el Mole Rojo Listo para Servir Doña María®. Rellena las tortillas con pechuga de pollo deshebrado mezclado con los Granos de Elote Herdez® y baña con el mole, hasta cubrir.
4. Decora las enmoladas con el queso, crema y cebolla al gusto.

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